Adega Verao
D.O. Ribeira Sacra
En 1991 se funda Adega Verao, institución de marcado carácter familiar que elabora poco más de 12.000 litros de vino al año, provenientes de varios viñedos propios, incluida la viña que da nombre a uno de los vinos que comercializa: Cividade.
Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.
En cuanto a sus vinos, Brais (el "pequeño" de la familia y relevo generacional de estos heroicos viticultores) ha ampliado la gama con un blanco y un rosado, además del crianza en barrica y el edición limitada que se elabora exclusivamente con los pocos kilogramos de uva que se pueden extraer del viñedo Cividade, y que sólo da unas 600 u 800 botellas, dependiendo del año.
