Régoa Mencía y Brancellao
Variedades: Brancellao y mencía (50-50%)
Graduación: 12,5%
Producción: 1.380 botellas
Elaboración: Fermentado y macerado durante 6 días con 2-3 remontados diarios en barrica de 500 l. Fermentación maloláctica y posterior crianza durante 7 meses en barrica de madera Allier. Solo se utilizan levaduras y bacterias lácticas autóctonas, tampoco se filtra ni clarifica. El único producto añadido es el sulfuroso
Notas de cata
Vista: Picota brillante, capa fina
Nariz: Fruta roja, cereza, retama
Boca: Fresco, de nervio seductor, sedosidad y rústica elegancia al final de boca
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
