Zoar Branco
Variedades: Albariño 80%, Branco lexítimo 10%, Loureira 5%, Godello 5%.
Graduación: 12,5%
Producción: 3.500 botellas aprox.
Elaboración: viñedos situados íntegramente en Redondela, repartidos entre Reboreda (70%) y O Viso (30%), con cerca de 1 hectárea dividida en 14 parcelas a unos 100 metros de altitud. Su ubicación, próxima a la ensenada de San Simón y alejada de la costa atlántica, favorece una maduración lenta y equilibrada.
Las viñas se conducen en espaldera y se trabajan con poda tradicional y labores manuales en verde, realizando una vendimia escalonada para recoger cada parcela en su punto óptimo.
maceración prefermentativa de 12 horas, seguida de prensado manual y fermentación a temperatura controlada (16–20 °C). Posteriormente, el vino permaneció nueve meses de crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable, aportando mayor complejidad y textura
Notas de cata
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Capa ligera-media con lágrima fluida
Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Capa ligera-media con lágrima fluida
Nariz: Aromas frescos y expresivos con notas de cítricos (limón, pomelo), melocotón blanco y manzana verde, junto a toques herbáceos y florales delicados. Sensación salina o mineral ligera, reflejo del terroir atlántico de Reboreda
Boca: Ataque fresco con acidez viva, cuerpo medio y balance elegante. Sabores de fruta blanca y cítrica combinados con un final limpio, persistente y ligeramente salino. Sensación de equilibrio entre fruta y mineralidad
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l
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