Aldeia de Fogueira Branco
Variedades: Cerceal, Bical
Graduación: 14,5 %
Producción: 1.035 botellas
Graduación: 14,5 %
Producción: 1.035 botellas
Elaboración: Elaborado con uvas procedentes de viñedos de unos 10 años de antigüedad, donde la producción se ha reducido drásticamente. Se vinificó mediante pico abierto, en contacto con las pieles para la fermentación (curtimenta), con decantación por precipitación natural. Se realizó batonnage ligero y fue envejecido en barricas hasta que se volvió completamente claro, de forma natural.
Notas de cata
Vista: Amarillo pajizo
Nariz: Aroma peculiar, que mezcla notas evolutivas y oxidativas con notas de corteza de árbol, membrillo y limón maduro
Boca: Sabor intenso y potente recuerda casi a un Fino Jerez, seco, serio, con una acidez salada que prolonga todo el conjunto. Mucho carácter y presencia en un blanco diferenciador.
Formatos de Venta
Caja de cartón de 3 botellas de 0.75 l.
