Le Cinsault Rosé
Variedades: 100% Cinsault (de viñas de unos 30 años de edad)
Graduación: 135 %
Producción: 5.000 botellas
Graduación: 135 %
Producción: 5.000 botellas
Elaboración: Viñedos con una edad media de 30 años, cultivados en suelos de arena con arcilla y caliza. El mosto permanece en contacto con los hollejos (pieles) durante un tiempo breve antes de ser "sangrado" del depósito sin presión mecánica, lo que extrae más aromas y estructura. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar la frescura de la fruta.
Reposa brevemente en tanques antes de ser embotellado, manteniendo un perfil joven y vibrante
Notas de cata
Vista: Capa más intensa que los rosados de Provenza, con un color rosa cereza o coral brillante y reflejos vivos, fruto de su elaboración por sangrado
Nariz: Muy aromático y complejo. Destacan notas de frambuesa silvestre, fresa y melón, acompañadas de matices de flores blancas y un sutil toque de pimienta blanca o hierbas frescas.
Boca: Es un rosado "gastronómico", más carnoso y redondo que la media. Posee una acidez equilibrada que aporta frescura, con un paso por boca marcado por frutas rojas y un final seco con ligeras notas minerales o de "piedra fría"
Vista: Capa más intensa que los rosados de Provenza, con un color rosa cereza o coral brillante y reflejos vivos, fruto de su elaboración por sangrado
Nariz: Muy aromático y complejo. Destacan notas de frambuesa silvestre, fresa y melón, acompañadas de matices de flores blancas y un sutil toque de pimienta blanca o hierbas frescas.
Boca: Es un rosado "gastronómico", más carnoso y redondo que la media. Posee una acidez equilibrada que aporta frescura, con un paso por boca marcado por frutas rojas y un final seco con ligeras notas minerales o de "piedra fría"
Formatos de Venta
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
