Domaines Hine Bonneuil 2008
Cognac Grande Champagne
Origen: Jarnac (Francia)
Elaborado por: Maison Hine
Graduación: 40%Elaborado por: Maison Hine
Datos: Un coñac exclusivo, elaborado con uvas Ugni Blanc de sus propios viñedos en la zona de Grande Champagne. Este coñac, clasificado como Vintage, proviene de una cosecha limitada de solo 16 barricas y se embotelló el 19 de julio de 2018. Con solo 450 botellas numeradas disponibles, el Bonneuil 2008 destaca por su refinamiento y su identidad distintiva, gracias al suelo calcáreo de la región. Su proceso de destilación y maduración en barricas de roble permite que los sabores se desarrollen lentamente, convirtiéndolo en una verdadera expresión del cru Grande Champagne
Notas de cata
Vista: Brillante color ámbar dorado con destellos cobrizos
Nariz: Aromas expresivos de albaricoques confitados, arándanos frescos y miel de montaña, con delicadas notas de vainilla y roble tostado
Boca: Textura sedosa con sabores de fruta confitada, caramelo y miel, complementados con especias como canela y nuez moscada. El final es largo y persistente, con matices de cacao y tabaco rubio
Presentación: Botella de 0´70 l. con estuche individual
La Maison Hine, fundada en 1763 en la región de Grande Champagne, Cognac, es una de las casas de coñac más antiguas y prestigiosas del mundo. Desde sus inicios, ha mantenido un compromiso inquebrantable con la calidad, la tradición y la excelencia en la elaboración de sus coñacs. Fundada por el suegro de Thomas Hine, un inglés que llegó a Francia en el siglo XVIII, la casa tiene raíces familiares que se remontan a más de 250 años. La familia Hine, con una historia que comienza en Dorset en el siglo XVI, trasladó su pasión por el coñac a Francia, donde Thomas Hine se convirtió en un experto en la mezcla y el envejecimiento de estas bebidas espirituosas.
Situada en el corazón de la región de Grande Champagne, considerada la mejor zona vinícola del Cognac, Hine aprovecha las características únicas de su terroir. La región es conocida por su suelo calizo y su clima, ideales para cultivar la uva Ugni Blanc, la variedad principal utilizada en sus coñacs. La proximidad al río Charente también favorece la conservación y el transporte de los productos. Hine destaca por su meticuloso proceso de elaboración, que incluye un envejecimiento en barricas de roble de grano fino, tanto en Francia como en bodegas húmedas en Bristol, Inglaterra. Este método aporta profundidad, suavidad y complejidad a sus coñacs. La casa produce diferentes estilos, desde VSOP hasta XO, con añadas que pueden envejecer hasta 50 años, garantizando un perfil aromático equilibrado entre notas florales, frutales y especiadas.
Los coñacs de Hine son considerados únicos por su origen en la prestigiosa región de Grande Champagne, su tradición familiar y su cuidadoso proceso de envejecimiento. La combinación de terroir excepcional, la experiencia familiar y la innovación en técnicas de maduración hacen que sus productos tengan una calidad y complejidad incomparables, ideales para los amantes del buen coñac que buscan una experiencia auténtica y de alta gama.