Fino Solera María del Valle
Vejez: Superior a 8 años
Variedades: Pedro Ximénez (100%)
Graduación: 15 %
Producción: 4.500 botellas
Elaboración: Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado y una crianza biológica durante 8 años aproximadamente, bajo velo de flor en botas de roble americano
Notas de cata
Vista: Amarillo ambarino tenue de ribete amarillento, algo denso
Nariz: Intensa y elegante, con marcadas notas de crianza bajo velo de flor
Boca: Redondo, salino y complejo. Notas tostadas y anacardo, con puntas ligeramente verdes. Entrada suave, seca y fresca, con cuerpo y volumen, gran paso y salinidad, muy persistente
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
Variedades: Pedro Ximénez (100%)
Graduación: 15 %
Producción: 4.500 botellas
Elaboración: Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado y una crianza biológica durante 8 años aproximadamente, bajo velo de flor en botas de roble americano
Notas de cata
Vista: Amarillo ambarino tenue de ribete amarillento, algo denso
Nariz: Intensa y elegante, con marcadas notas de crianza bajo velo de flor
Boca: Redondo, salino y complejo. Notas tostadas y anacardo, con puntas ligeramente verdes. Entrada suave, seca y fresca, con cuerpo y volumen, gran paso y salinidad, muy persistente
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
