Alta Alella 10 Gran Reserva
Variedades: Chardonnay (100%)
Graduación: 12 %
Producción: 800 botellas
Elaboración: Vendimia con el objetivo de conservar una sanidad impecable y una acidez natural málica muy alta, típica de los grandes espumosos del mundo y que permite largas crianzas. Prensado de grano entero muy suave y primera fermentación en barrica de roble francés Allier de segundo año. Corta crianza, Méthode Traditionnelle Champenoise con un periodo de crianza sobre lías de un mínimo de 10 años. Sale al mercado sin ningún tipo de licor de expedición con la fecha de degüelle en la etiqueta
Notas de cata
Vista: Color amarillo dorado brillante intenso con tonalidades verdosas. Burbuja muy fina y persistente
Nariz: Elegante con una gran delicadeza aromática, combinando notas golosas florales, frutos secos y de bollería.
Boca: Excelente untuosidad, complejidad y plenitud, con una acidez muy marcada y elegantes matices tostados y notas de miel.
Formatos de Venta:
Caja de madera de 1 botella de 0.75 l. estuchada individualmente
Graduación: 12 %
Producción: 800 botellas
Elaboración: Vendimia con el objetivo de conservar una sanidad impecable y una acidez natural málica muy alta, típica de los grandes espumosos del mundo y que permite largas crianzas. Prensado de grano entero muy suave y primera fermentación en barrica de roble francés Allier de segundo año. Corta crianza, Méthode Traditionnelle Champenoise con un periodo de crianza sobre lías de un mínimo de 10 años. Sale al mercado sin ningún tipo de licor de expedición con la fecha de degüelle en la etiqueta
Notas de cata
Vista: Color amarillo dorado brillante intenso con tonalidades verdosas. Burbuja muy fina y persistente
Nariz: Elegante con una gran delicadeza aromática, combinando notas golosas florales, frutos secos y de bollería.
Boca: Excelente untuosidad, complejidad y plenitud, con una acidez muy marcada y elegantes matices tostados y notas de miel.
Formatos de Venta:
Caja de madera de 1 botella de 0.75 l. estuchada individualmente
