Aus Pet-Nat (Ancestral)
Variedades: Pansa blanca (100%)
Graduación: 11´5 %
Producción: 4.000 botellas
Elaboración: Pét-Nat, es
un término francés que se refiere a «Pétillant Naturel», elaborado con el
Método Ancestral. Fermentación espontánea a baja temperatura en Inox, fin de la
fermentación en botella sin filtrar siguiendo el Método Ancestral.
Notas de cata
Vista: Color amarillo pá lido con reflejos verdosos y burbuja ligera - ligerame te turbio (debido a
sumétodo de elaboración)
Nariz: Aromas florales, de frutas blancas (pera,manzana verde) y herbáceos (hinojo) c on un sutil trasfondo de almendras verdes.
Graduación: 11´5 %
Producción: 4.000 botellas
Elaboración: Pét-
Notas de cata
Vista: Color amarillo pá lido con reflejos verdosos y burbuja ligera -
Nariz: Aromas florales, de frutas blancas (pera,manzana verde) y herbáceos (hinojo) c on un sutil trasfondo de almendras verdes.
Boca: Vino seco ligero, fresco y
rústico a la vez, ligeramente espumoso con una burbuja crujiente. Sabores
florales, de fruta blanca y de almendras verdes recordando los aromas
percibidos en nariz.
Formatos
de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
