Aus Capsigrany
Variedades: Pansa Rosada (Xarel·lo
vermell)
Graduación: 12 %
Producción: 3.000 botellas
Elaboración: Cava elaborado a partir de uvas de Pansa rosada (Xarel·lo vermell) procedentes de agricultura ecológica, cultivadas en una ladera plantada en 1957. Vendimiadas con una sanidad impecable, se obtiene vino base y se le aplica el “Méthode Champenoise” inmediatamente antes de que se acabe la primera fermentación. Sale al mercado sin licor de expedición. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración
Notas de cata
Vista: Color grisáceo con un fondo rosáceo y burbuja fina.
Nariz: Aromas florales, de pomelo rosa y almendras verdes.
Graduación: 12 %
Producción: 3.000 botellas
Elaboración: Cava elaborado a partir de uvas de Pansa rosada (Xarel·lo vermell) procedentes de agricultura ecológica, cultivadas en una ladera plantada en 1957. Vendimiadas con una sanidad impecable, se obtiene vino base y se le aplica el “Méthode Champenoise” inmediatamente antes de que se acabe la primera fermentación. Sale al mercado sin licor de expedición. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración
Notas de cata
Vista: Color grisáceo con un fondo rosáceo y burbuja fina.
Nariz: Aromas florales, de pomelo rosa y almendras verdes.
Boca: Paso por boca estructurado,
fresco y persistente con una cierta rusticidad atrevida.
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
