Banzao Paraje Eras La Ermita (Mencía)
Variedades: 100% Mencía del paraje “Eras La Ermita”, el de mayor altitud de San Pedro de Olleros.
Graduación: 13´5 %
Producción: 535 botellas
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Fermentado en barrica y depósitos de acero inoxidable; 50% de la uva con raspón y resto despalillado suave sin estrujar. Levadura autóctona. Crianza de 9 meses en barricas de 500 y 225 litros. Crianza en botella de mínimo 10 meses
Notas de cata
Vista: Color rojo picota de capa media
Nariz: Mucha fruta de inicio, que va dando paso a aromas más complejos y persistentes
Boca: Suave y envolvente, con un paso largo y un tanino muy pulido
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
Graduación: 13´5 %
Producción: 535 botellas
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Fermentado en barrica y depósitos de acero inoxidable; 50% de la uva con raspón y resto despalillado suave sin estrujar. Levadura autóctona. Crianza de 9 meses en barricas de 500 y 225 litros. Crianza en botella de mínimo 10 meses
Notas de cata
Vista: Color rojo picota de capa media
Nariz: Mucha fruta de inicio, que va dando paso a aromas más complejos y persistentes
Boca: Suave y envolvente, con un paso largo y un tanino muy pulido
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
