Banzao Paraje La Cruz (Dona Branca)
Variedades: 100% Doña Blanca del paraje “La Cruz”
Graduación: 12´5 %
Producción: 398 botellas
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Prensado del racimo completo en un 50%, y resto despalillado suave sin estrujar. Desfangado estático natural. Fermentado en depósito de acero inoxidable. Levadura autóctona. Crianza de 4 meses con sus lías finas en depósito y de 8 meses en botella
Notas de cata
Vista: Amarillo pajizo y ligeros tonos verdosos, limpio y brillante
Nariz: Aromas a flores y frutas blancas junto con hierbas silvestres
Boca: Fresca con acidez crujiente ligada a la untuosidad de la crianza con sus lías finas
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
Graduación: 12´5 %
Producción: 398 botellas
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Prensado del racimo completo en un 50%, y resto despalillado suave sin estrujar. Desfangado estático natural. Fermentado en depósito de acero inoxidable. Levadura autóctona. Crianza de 4 meses con sus lías finas en depósito y de 8 meses en botella
Notas de cata
Vista: Amarillo pajizo y ligeros tonos verdosos, limpio y brillante
Nariz: Aromas a flores y frutas blancas junto con hierbas silvestres
Boca: Fresca con acidez crujiente ligada a la untuosidad de la crianza con sus lías finas
Formatos de Venta:
Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l.
