Évadé French Single Malt Whisky
Origen: Alsacia (Francia)
Elaborado por: Whiskies du Monde (DestileríaHepp)
Graduación: 40%
Datos: Un single malt 100% francés que pone en valor la artesanía de su país, utilizando exclusivamente materias primas locales. El destilado se obtiene mediante una doble destilación en alambiques tradicionales de Charente y no se somete a filtrado en frío ni a colorantes artificiales. Su gran particularidad radica en su complejo envejecimiento de 3 a 5 años, combinando un ensamblaje único de seis tipos de barricas diferentes: roble francés nuevo, roble francés viejo, roble americano nuevo, ex-bourbon, ex-cognac y barricas de vino tinto de Borgoña
Notas de cata
Vista: Oro pálido
Vista: Oro pálido
Nariz: Notas florales, acompañadas de aromas a frutos secos, chocolate negro, miel de brezo y un toque de mermelada de manzana cocida
Boca: Redonda y con un gran equilibrio; destacan notas de tarta flambeada, jarabe de caramelo, sirope de arce y nuez moscada. El final es de persistencia media-larga, con recuerdos de caramelo y maderas nobles
Presentación: Botella de 0,70 l., cilindro individual de cartón
La Distillerie Hepp es una prestigiosa destilería familiar fundada formalmente en 1972 en Uberach, Alsacia, bajo la dirección actual de Yannick Hepp. Sus orígenes se remontan a principios del siglo XX, cuando la familia operaba de forma ambulante destilando frutas locales.El sello distintivo de la casa radica en su meticuloso proceso artesanal, utilizando frutas alsacianas en su maduración óptima y aislando estrictamente el "corazón" de la destilación para obtener la máxima pureza aromática. Gracias a esto, sus productos reciben constantes medallas en el Concours Général Agricole de Paris.Su oferta se divide en dos grandes pilares: sus tradicionales Eaux-de-Vie (donde destaca el premiado aguardiente de pera Poire Williams "Réserve Spéciale") y su innovadora línea de Whisky Alsacien (IGP) de malta, iniciada en 2007 y envejecida en barricas selectas de bourbon o vinos como Banyuls. También producen licores, ginebra y ron.