Vinagre Solera Gran Reserva 10 años
Variedades: Pedro Ximénez (100%)
Azúcares reductores (glucosa): ≤ 5 g/l.
Grado acético: 7
Producción: 1.000 botellasElaboración: 100% uva pedro ximénez procedente de los mejores pagas de Albarizas de la Sierra de Montilla (Calidad Superior). Vinagre procedente de la fermentación acética de vinos generosos de la DOP Montilla-Moriles. Se ha sometido a más de diez años de envejecimiento en botas de roble americano por el sistema de criaderas y solera
Notas de cata
Vista: Limpio y brillante. Color caoba con matices yodados
Nariz: Muy aromático, intenso con matices de madera procedentes de su larga crianza y una persistencia acética muy agradable
Boca: Suave, equilibrado y con larga persistencia
Formatos de Venta:
Caja de 6 botellas de 0.25 l.
Vista: Limpio y brillante. Color caoba con matices yodados
Nariz: Muy aromático, intenso con matices de madera procedentes de su larga crianza y una persistencia acética muy agradable
Boca: Suave, equilibrado y con larga persistencia
Gastronomía: Aderezo natural ideal para numerosos platos, Gazpachos y salmorejos, ensaladas de todo tipo, adobos, escabeches...
Caja de 6 botellas de 0.25 l.
